白ハマグリ?

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ここのところ
神楽坂に行くことが多い
とあるスーパーなのですが 品揃えが特化している

奥の魚コーナーには…直送丸一本の関サバとか値ごろなヒラメとか
神楽坂といえばレストランが多い
結構ここで仕入れて…
本日のオススメ ヒラメのカルパッチョ なんて黒板に書いてるかも!

ヒラメを買うつもりで行ったのだがない
こんな貝がありました
ホンビノスガイ
千葉県産
千葉に行くとバーベキューに使われている食材

本当は北アメリカ産の外来種で
東京湾で繁殖したらしい

今回は酒蒸しで
身も大きく美味しかったのでした!















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by po777net | 2013-10-09 09:02 | LIFE | Comments(0)